मुझे दूध के लिए कौन सी नस्ल लेनी चाहिए?
दूध के लिए मुर्रा भैंस सबसे बढ़िया रहेगी। इसका दूध आठ से चौदह लीटर रोज़ तक आता है, और अच्छी नस्ल में सोलह से बीस लीटर भी मिल सकता है। दूध में वसा भी सात दशमलव पाँच से आठ दशमलव पाँच प्रतिशत रहती है, इसलिए घी और पनीर के लिए बहुत अच्छी है। अगर आप गाय लेना चाहें तो साहीवाल, गिर, एचएफ क्रॉस या जर्सी क्रॉस लें।
