कौन सी नस्ल लेनी चाहिए?

सोलह लीटर के लिए राठी नहीं, साहीवाल, गिर, एचएफ क्रॉस या जर्सी क्रॉस लें। अगर एक गाय से लगातार इतना दूध चाहिए, तो एक ही गाय पर भरोसा मत कीजिए। दो गायें लें जिनकी ब्यांत अलग अलग हों, तभी रोज़ का दूध स्थिर रहेगा। खरीदते समय अपनी आँखों के सामने दूध निकलवाइए, चारों थनों का सीएमटी टेस्ट कराइए, और यह भी पूछिए कि वह ब्यांत के कौन से महीने में है। पचास हजार से ऊपर हो तो पशुमित्र या पशु चिकित्सक साथ ले जाइए।